羧甲基纤维素钠
【英文名称】sodium carboxymethylcellulose；sodium cellulose glycolate；cel-lulose gum；sodium CMC；CMC-Na
【CA登记号】9004－32－4
【化学名称】羧甲基纤维素钠
【分子式、相对分子质量】［C6H9O5（CH2CO2Na）］n 242n
【别名】羧甲基纤维素；CMC
【性质】为无臭、无味、无毒、易吸潮的白色粉末，不溶于酸、甲醇、乙醚、丙酮、氯仿、苯等有机溶剂；易溶于水，形成较高黏度的胶体溶液，溶液呈中性，对光和热稳定，是一种高分子阴离子型的电解质。
【制法】精制棉经氢氧化钠碱化、氯乙酸醚化、纯碱中和、洗涤、干燥、粉碎得羧甲基纤维素钠。主要化学反应方程式：
【主要用途】在石油钻井、食品工业、洗涤剂、纺织浆纱、日用化工和建材工业中作增稠剂和稳定剂。
【质量指标】主要质量指标（食品添加剂）：
| 指标名称 | 指标 | ||
| 特高黏度 | 高黏度型 | 中黏度型 | |
| 外观 | 白色或微黄色纤维状粉末 | ||
| 2％（质量分数）水溶液黏度／（mPa·s） ≥ | 1200 | 800~1200 | 300~800 |
| 含钠量／％（质量分数） | 6.5~8.5 | 6.5~8.5 | 6.5~8.5 |
| pH值 | 6.0~8.5 | 6.0~8.5 | 6.0~8.5 |
| 水分／％ | 10.0 | 10.0 | 10.0 |
| 氯化物（以Cl-计）／％（质量分数） ≤ | 1.8 | 1.8 | 1.8 |
| 重金属（以Pb计）／％（质量分数） ≤ | 0.002 | 0.002 | 0.002 |
| 铁／％（质量分数） ≤ | 0.03 | 0.03 | 0.03 |
| 砷／％（质量分数） ≤ | 0.0002 | 0.0002 | 0.0002 |
【消耗定额】
| 原料名称 | 规格（质量分数） | 消耗定额／（kg／t） |
| 棉短绒 | α纤维素含量 ≥98％ | 625 |
| 氯乙酸 | ≥95％ | 354 |
| 氢氧化钠 | 45% | 810 |
| 酒精 | 95% | 317 |
甘氨酸
【英文名称】glycine；aminoacetic acid；glycocoll
【CA登记号】56－40－6
【化学名称】氨基乙酸
【分子式、相对分子质量】C2H5NO2 75．07
【别名】氨基醋酸，乙氨酸
【性质】白色结晶体或结晶性粉末，有特殊甜味，易溶于水、吡啶，微溶于无水乙醇，不溶于丙酮和乙醚；熔点232～236℃，相对密度1．1607。
【制法】由氨、氯乙酸、乌洛托品经合成、甲醇醇析、结晶、分离、得粗品甘氨酸，再经溶解、脱色、过滤、结晶、离心、烘干、过滤得成品。主要化学反应方程式：
ClCH2COOH+NH3+H2O+(CH2)6N4 → NH2CH2COOH+NH4Cl+HCOH
NH3+HCOH → (CH2)6N4+H2O
【主要用途】主要用于医药如甲砜霉素合成中间体和用作金霉素的缓冲剂，又是咪唑酸乙酯的中间体；在农药工业用作草甘膦的中间体；化肥行业用作脱除CO2的溶剂；电镀行业可作为pH调节剂；在食品行业作为食品的调味剂、增香剂、甜味剂、营养增补剂、防腐剂和缓冲剂；在饲料行业甘氨酸主要作为家禽、畜禽特别是宠物等食用饲料增加氨基酸的添加剂。
【质量指标】产品质量标准：Q／320623NEG02－2002（医药级、食品级）。医药级主要质量指标：
| 指标名称 | 指标 |
| 甘氨酸含量／％（质量分数） | 98.5~101.5 |
| 氯化物含量／％（质量分数）≤ | 0.012 |
| 重金属／％（质量分数）≤ | 0.002 |
| 水分／％（质量分数）≤ | 0.3 |
| 灰分／％（质量分数）≤ | 0.15 |
| pH值 | 5.5~7.0 |
【消耗定额】
| 原料名称 | 规格（质量分数） | 消耗定额／（kg／t） |
| 氯乙酸 | 95% | 1600 |
| 甲醇 | 95% | 1100 |
| 液氨 | 工业品 | 880 |
| 乌洛托品 | 98% | 350 |
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