肌肽(英语:carnosine),学名β-丙氨酰-L-组氨酸(β-alanyl-L-histidine),是一种由β-丙氨酸和L-组氨酸两种氨基酸组成的二肽。肌肉和脑部的组织含有很高浓度的肌肽。
L-肌肽中文名称:L-肌肽英文名称:L-Carnosine别名:β-丙氨酰基-L-组氨酸;N-β-丙氨酰-L-组氨酸;卡諾信;L-肉缩氨基酸;N-beta-丙氨酰-L-组氨酸分子式: C9H14N4O3分子量: 226.23CAS编号:305-84-0
质检信息质检项目 指标值含量,% ≥98.0Psa: 121.1Logp: -0.0384
产品用途L-肌肽用作生命科学,测定肌肽酶的底物实验。左旋肌肽具有生化研究,用于配制血琼脂、巧克力琼脂、亚碲酸盐琼脂。具潜在的抗氧剂和抗糖基化活性;阻止乙醛诱导的非酶糖基化和蛋白质偶联。也是肌肽酶检测的底物。具细胞抗氧化,维持机体pH平衡,延长细胞寿命。
化学性质L-肌肽又称ATP二钠盐水合物是一种由是一种由β-丙氨酸和L-组氨酸两种氨基酸组成的二肽,为白色结晶粉末,易吸湿。25℃时1g溶于3.1mL水,呈碱性反应。不溶于乙醇。pH >7,密度:1.375 g/cm3沸点:656.2ºC at 760 mmHg熔点:253°C (dec.)(lit.)闪点:350.7ºC折射率:21 ° (C=2, H2O),比旋光 [α]20/D+21±2º(c=2),冷藏品-20℃,对环境无危害。
制备方法1.制备肼解反应液,在1000ml的四口反应瓶中,投入作为中间体的邻苯二甲酰‑L‑肌肽50g(0.14mol)、水200ml、水合肼(质量百分比浓度为80%)10.8g(0.17mol),加热至回流反应1.0h,加入乙酸调节物料pH至5.5,过滤除去副产物,得到肼解反应液;2.制备L‑肌肽,向由步骤A)得到的肼解反应液中加入100ml二氯甲烷及苯甲醛9.6g(0.09mol),室温下搅拌12h后,物料静置分层,分去二氯甲烷层,水层用50ml二氯甲烷洗涤两次后加入活性炭3g及25ml氨水(18%),60℃下脱色0.5h,过滤除活性炭,脱色液真空浓缩至有固体析出,加入甲醇300ml结晶,搅拌2.0h后过滤,滤饼在100℃下干燥6h后得L‑肌肽产品28.6g。产品中未检出肼残留。
产品信息 [重量] 100g [颜色] 白色 危险性类别 [危险性类别] 非危险品