甘氨酸锌

中文名称    甘氨酸锌

中文同名    甘氨酸锌盐，一水合物

英文名称    Zinc glycinate

化学式       C4H8N2O4Zn

分子量       213.51 

CAS编号  14281-83-5

质检信息

质检项目   指标值

含量，%    ≥97%

PSA：      104.64000

LOGP：   -0.69670

密度  0.918?g/mL?at 25?°C(lit.)

沸点  52-54?°C11?mm Hg(lit.)

熔点  -30 °C

闪点  140?°F

折射率 n20/D 1.469

水溶性 miscible

化学特性

甘氨酸锌为白色结晶粉末，熔点290℃。微溶于水，不溶于乙醇。稳定性好

产品用途

1.甘氨酸锌提高畜禽机体免疫力和抗应激能力，减轻蛋鸡、肉鸡炎热和日粮性应激，预防鸡啄羽毛症；

2.改善种畜禽繁殖能力，提高母猪受胎率、种禽孵化率和公畜的精液品质；

3.增加蹄部健康，防止蹄裂，减少蹄病发生；

4.皮毛及羽毛饱满光亮、鸡冠鲜红，提早黄鸡性成熟；

5.提高蛋壳品质、增加蛋壳厚度，改善蛋壳颜色，降低破蛋率，同时提高禽蛋中锌含量；

6.在反刍动物中，降低牛奶中体细胞数和奶牛乳房炎患病率，减少腐蹄病的发生等等。

7.甘氨酸锌是一种很好的食品锌强化剂，对婴儿及青少年的智力和身体发育有重要的作用，吸收效果比无机锌好。我国规定可用于婴幼儿食品，使用量为25~70mg/kg(以锌计，下同)；在乳制品中为30~60mg/kg；在强化锌饮料、谷类及其制品中为10~20mg/kg。

8.氨基酸锌在预混料中具较好的稳定性，对维生素 E 和维生素 C 破坏作用明显小于无机盐。以蛋清或大豆为基础的精制饲料中添加 Zn-Met 或 Zn SO4，饲喂 1 龄的斑点叉尾鮰10 周，结果表明在蛋清饵料组，Zn-Met 和 Zn SO4的添加量分别为 5.58 mg/kg 和 18.94 mg/kg 时，鱼体可获得最大体增重，Zn-Met 和 Zn SO4的添加量分别为 6.58 mg/kg 和 19.91 mg/kg 时，骨骼中锌含量达到最大沉积量

9.并额外补充氨基酸螯合锌或硫酸锌，发现氨基酸锌组的虹鳟末增重显著高于添加相同剂量的硫酸组，结果表明氨基酸锌在植酸或磷酸钙存在条件下仍然具有较高的生物学优势。

以有机锌和硫酸锌分别饲喂凡纳滨对虾，发现有机锌可显著提高凡纳滨对虾的存活、生长和免疫力。以蛋氨酸锌喂养奶牛可降低奶中体细胞数和乳房炎的患病率，并减少腐蹄病的发生。给肉鸡补充蛋氨酸锌和蛋氨酸锰可以减少肉鸡球虫病的发生，降低球虫病所致的死亡率。

10.在比较蛋氨酸锌对动物免疫机能影响的试验中发现，与等量的氧化锌相比，蛋氨酸锌可以提高雏鸡、绵羊和断奶仔猪的免疫力。在产蛋鸡的日粮中添加氨基酸锌或硫酸锌，结果发现在 55～59 周龄期间添加氨基酸锌，可降低产蛋鸡的死亡率，并保持了抗体的较高水平。

11.在大鼠的试验中发现，中度和高度的锌缺乏会导致蛋白质、脂肪和 DNA 的氧化损伤，可能是由于锌依赖性抗氧化功能的下降而引起的。另外，研究还表明，大鼠缺锌会显著降低血液和肝脏的 GSH 含量和 SOD 活性，增加 MDA 的含量，补锌可以显著减少内源 MDA 的形成。可见，氨基酸锌对于维持动物机体的抗氧化系统是不可或缺的添加剂。

12.易被人体吸收，且吸收率高，不受植酸盐和植酸的影响；作为锌营养强化剂，可以广泛应用于药品、饮料、面粉、食盐、营养液、保健品和食品中，是目前市场上补锌制剂最好的产品之一

13.宠物罐头，饲料，兽药；防冻保湿剂，石油业，制造业，蓄电池，保健品等。

 

储藏措施

1.储存于阴凉、通风的库房。

2.应与氧化剂、食用化学品分开存放，切忌混储。

3.保持容器密封。

4.远离火种、热源，防止阳光直射。

5.库房必须安装避雷设备。

6.排风系统应设有导除静电的接地装置。

7.采用防爆型照明、通风设置。

8.禁止使用易产生火花的设备和工具。

9.储区应备有泄漏应急处理设备和合适的收容材料。

10.防止粉尘和气溶胶生成。

急救措施 

【食入】摄入不可能。但是，如果摄入，获得紧急医疗照顾。

【吸入】如果克服被曝光，将受害人转移到空气新鲜处。给予吸氧或人工呼吸。获得紧急医疗照顾。迅速采取行动是至关重要的。

【皮肤】立即脱去污染的衣着。彻底清洗皮肤，用温和的肥皂/水。W /温水冲洗15分钟。如果是粘的，首先使用无水洁。寻求医疗照顾，如果不良影响或刺激。

【眼睛】眼睛接触的情况下，立即用清水冲洗20-30分钟。经常收回眼皮。获得紧急医疗照顾。

甘氨酸锌制作方法

现代生物化学和分子生物学指出，蛋白质和核酸是生命的物质基础，人体内的化学反应是在不同酶的催化下进行，没有酶的催化反应就不可能进行，到目前为止，已发现100多种含锌酶，人体内就有80多种，并直接参与了DNA、RNA聚合酶及蛋白质的结合与复制。

在人的精液中每ml含有0.1～0.6mg锌。胎儿缺锌将会导致①染色体畸变并可能导致流产；②锌是7S神经生长因子蛋白质成份之一，缺锌可导致神经系统畸形，这占畸型婴儿的40％；③缺锌将会影响智力功能细胞合成，造成婴儿低能。

中国预防医学科学院经十年对十九省市1.4万名儿童，4000多名孕妇，乳母调查。1.5～6.5岁儿童发锌低于110μg/g(最低限值)占60％，孕妇、乳母无一人达到膳食锌摄入量。

大量研究证明，正常范围一般是115～117μg/g，最低不能低于100μg/g，缺锌会引起各种疾病已被科学证实，卫生部公布的补锌剂硫酸锌，乳酸锌，葡萄糖酸锌，经实验证明，这些化合物中的阴离子的存在妨碍了锌的吸收，而且硫酸根还有毒副作用，只有短肽链或氨基酸同锌形成配合物，要是中性的螯合物，分子量要小，若低于500最好，低于300时则会迅速吸收。

本发明制成的甘氨酸锌螯合物正符合生理条件要求①是中性螯合物；②分子量仅为213.39，含一个结晶水时231.39；③可以整体被吸收。经实验证明，甘氨酸锌螯合物30分钟即可吸收。

本发明是要制成甘氨酸锌螯合物，以提供一种最新的补锌剂，其吸收速率和生物利用率，大大高于目前的补锌强化剂，并可替代硫酸锌，乳酸锌，葡萄糖酸锌。

本发明合成工艺为甘氨酸与氧化锌投放比例为2∶1(摩尔比)，先将甘氨酸锌溶于蒸馏水中，并将溶液调至中性，然后投入氧化锌，搅拌、静置、抽滤、干燥制成。

在500ml烧杯中加入56ml蒸馏水，将9.1克甘氨酸溶解待全溶后，放入3.2克氧化锌，搅拌30分钟后，静置过夜(12小时)，便有大量晶体析出，过滤后，干燥(在摄氏100度～105度条件下干燥30分钟)，便可得到甘氨酸锌螯合物，元素锌含量高于30％，甘氨酸锌熔点为290℃。

1.本发明涉及甘氨酸锌的螯合物。其分子式为C4H8O4N2Zn、分子量213.39，含一个结晶水时，分子式为C4H8O4N2Zn·H2O、分子量为231.39。其特征在于制备该螯合物时，是先制备甘氨酸溶液并将其调至中性PH值≈7，然后向甘氨酸溶液中加入氧化锌，甘氨酸与氧化锌的摩尔比为2∶1。搅拌后静置过夜，待出现白色晶体后，进行抽滤、干燥，得到甘氨酸锌螯合物。

2.甘氨酸锌螯合物可广泛应用于强化锌饮料，谷类及其制品，婴幼儿配方食品，乳制品等产品的添加、强化，可以达到补锌目的，也可参照国家膳食营养推荐量，单独使用制成保健食品或作为饲料添加剂，医药原料使用。

3.按权利要求1所述，其特征在于先将甘氨酸溶于蒸馏水，制成甘氨酸溶液并将溶液调至PH值≈7，其特征还在于甘氨酸与氧化锌摩尔比为2∶1，其元素含量可达到30％以上。

概述

锌元素是人体必需的微元素之一。它在人体内具有非常重要的生理功能及营养价值，参与人体内多种酶的组成、代谢，并直接参与DM蛋白质及维生素A的体内合成。是目前国内外公认的，使用效果最理想的锌强化剂。

甘氨酸锌是甘氨酸和锌形成的螯合物，具有分子量小，可被整体吸收的特性，甘氨酸锌是新一代安全、高效的有机补锌剂，其结构为典型的双氨基酸-锌螯合结构，性质稳定，甘氨酸的吸收是通过小肽的形式被动物肠道主动吸收，吸收效率极高，不与其它微量元素产生拮抗作用。

甘氨酸锌克服了乳酸锌、葡萄糖酸锌等第二代食品营养强化剂的生物利用率低等缺点，以其独特的分子结构，把必须的氨基酸和必须的微量元素有机的结合起来，符合吸收的机制和特点，同时，与体内的钙、铁等微量元素不发生拮抗作用，进而也提高了对锌的吸收率，这是目前国内外所有其它补锌制品所不可比的。

注意事项

1.本产品严禁直接饲喂动物，须按以上推荐用量在饲料中混合均匀后使用。

2.根据原料状况和推荐配方配制使用。

3.开袋后及时使用，若未用完，需扎紧袋口，注意防潮。

 

产品信息
[重量]	500g
[颜色]	白色