L-酪氨酸

中文名称：L-酪氨酸

别    名:       L-β-对羟苯基-β-丙氨酸

外文名:         L-Tyrosine

化学式：C9H11NO3

分子量：181.19

CAS编号：60-18-4

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质检信息    

质检项目    指标值

层析试验    合格

比旋光度[α]20D-10.0°～-12.0°

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化学特性    

性   状：

酪氨酸（L-tyrosine，Tyr），是一种重要的营养必需氨基酸，对人和动物的新陈代谢、生长发育起着重要的作用，广泛应用在食品、饲料、医药和化工等行业。其常作为苯丙酮尿症患者的营养补充剂，以及多肽类激素、抗生素、L-多巴、黑色素、对羟基肉桂酸、对羟基苯乙烯等医药化工产品的制备原料。而随着更多高附加值 L-酪氨酸衍生物如丹参素、白藜芦醇、羟基酪醇等在生物体内发现，L-酪氨酸越来越朝着平台型化合物的方向发展。

白色有光泽细小针状结晶。在342～344℃时分解。溶于酸和碱溶液，微溶于水，不溶于无水乙醇、乙醚和丙酮。相对密度 (d204)1.456。比旋光度 [α]22Ｄ-10.6°(c=4，1mol/L盐酸中)，[α]18Ｄ-13.2°(c=4，3mol/L氢氧化钠溶液中)。最大吸收波长(0.1mol/L盐酸。

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产品用途

L-酪氨酸用作生化研究。测定氨基酸中氮的标准。制备组织培养基。用米隆反应(蛋白质呈色反应)进行比色定量分析。

生产方法

L-酪氨酸的制备主要是采取蛋白质水解提取法。可用猪血粉、角蹄、蚕丝等原料，经酸水解，再分离纯化。猪血粉[HCl(水解)]→[110℃,24h]水解液[赶酸]→[蒸发浓缩]除酸液[活性炭]→脱色液[脱色，冷却结晶]→L-酪氨酸粗品[活性炭（精制）]→[90℃,30min]滤液[结晶]→L-酪氨酸。水解、赶酸将猪血粉、水、工业盐酸按1:1.3:1的重量比例，分别投入水解缸内，加热至112-114℃，搅拌回流24h后停止，冷却过滤去掉，得滤液即水解液。将水解液蒸发浓缩至糖浆状，再加水溶解蒸发浓缩，如此重复三次赶酸。脱色、结晶浓缩液加入蒸馏水稀释至全溶，再加入沈氨水调溶液pH值至3.5，加入1%活性炭，搅拌煮沸10min,于90℃水浴搅拌保温30min,趁热过滤，活性炭层用蒸馏水洗涤3次，滤液和洗液合并。依此法，继续用活性炭脱色至溶液呈淡黄色。滤液置于10℃以下静放24h,即析出结晶，过滤即得L-酪氨酸粗品。重结晶精制将酪氨酸粗品按1:20加入蒸馏水，让其全溶后，再加1%活性炭，90℃保温搅拌30min,趁热过滤，滤液冷却精制析出结晶。过滤取结晶，用无水乙醇洗涤2次，60℃烘干，为L-酪氨酸成品。

由酪素、绢丝等蛋白质酸水解物中和产生的沉淀分离后，溶于稀氨水，用醋酸中和至pH=5，进行重结晶而得。将猪毛水解液提取胱氨酸的第二次粗品结晶纯液，在20℃以下存放二天，使酪氨酸沉淀，过滤，可得酪氨酸粗品，经精制亦可获得L-酪氨酸。对猪毛的收率为1%。

含量分析

精确称取预经105℃干燥2h后的试样约400mg，移入一250mL烧瓶中，溶于约50ml醋酸，加2滴结晶紫试液(TS-74)，用0.1mol/L高氯酸滴定至蓝绿色终点。同时进行空白试验，并作必要校正。每mL0.1mol/L高氯酸相当于L-酪氨酸(C9H11NO3)18.12mg。

产品信息
[重量]	25g
[颜色]	白色