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双乙烯酮衍生物中的乙酰基乙酰胺与安赛蜜


实验室k / 2018-10-10

乙酰基乙酰胺
       【英文名称】acetylacetamide;acetoacetamide
       【CA登记号】5977-14-0
       【化学名称】3-氧代丁酰胺
       【分子式、相对分子质量】C4H7NO2    101.11
       【别名】丁酮酰胺,1,3-丁二酮胺
       【性质】纯品为无色针状结晶,有刺激性臭味,催泪性极强,熔点79℃,沸点223.5℃。溶于水、乙醇、乙酸,不溶于乙醚和其它有机溶剂。不稳定,久贮变质,遇铁变色。对肝脏、肾脏有损害,长时间接触会引起神经衰弱、肝功能异常等症状。
       【制法】双乙烯酮经氨化、调节pH到7得20%的乙酰乙酰胺溶液。主要化学反应方程式:

       【主要用途】用作有机合成的丁酮酰化剂,以合成丁酮类衍生物。广泛用于医药、染料工业,可用作制取吡唑酮、苯甲基吡唑酮的中间体等,在医药上用于合成安替比林、氨基比林、安乃近等药物。
       【质量指标】主要质量指标:

指标名称 指标
外观 无色或棕黄色透明液体
含量/%(质量分数) 20~24
游离丙酮/%(质量分数)   ≤ 0.05
pH值 9.5

       【消耗定额】(从制双乙烯酮起计)

原料名称 规格(质量分数) 消耗定额/(kg/t)
冰醋酸 95% 1638
氨水 20% 950

安赛蜜
       【英文名称】aceulfame potassium;oxathiazinone dioxide
       【CA登记号】55589-62-3
       【化学名称】6-甲基-3,4 二氢-1,2,3-口恶噻嗪-4-酮-2,2-二氧钾盐
       【结构式】

       【分子式、相对分子质量】C4H4KNO4S    201.24
       【别名】乙酰磺胺酸钾,A-K糖,双氧噻嗪钾
       【性质】白色结晶粉末,熔点250℃,易溶于水,微溶于乙醇。
       【制法】可采用双乙烯酮与氨基磺酸(NH2SO3H)加成反应,在液态SO3存在下进行环合,最后用氢氧化钾中和而获得产品。
       【主要用途】具有强力甜味,甜度为蔗糖的130倍,呈味性质与糖精相似。作为非营养甜味剂,可广泛用于各种食品。
       【质量指标】产品质量标准:FAO/WHO,1983。主要质量指标:

指标名称 指标
含量(干基)/%(质量分数) 99~101
干燥失重(105℃,2h)/%(质量分数)≤ 1
砷/(μg/g)                                           ≤ 3
硒/(μg/g)                                           ≤ 30
氯化物/(μg/g)                                    ≤ 30
重金属/(μg/g)                                    ≤ 10

       【消耗定额】

原料名称 规格 消耗定额/(kg/t)
氨基磺酸 工业品 1170
双乙烯酮 工业品 1100
三氧化硫 工业品 6000
氢氧化钾   630

 


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