![3-[N-三(羟甲基)甲胺]-2-羟基丙磺酸C7H17NO7S](images/202408/thumb_img/5590_thumb_G_1722841877162.jpg)
形成发螢光金属化合物的試驗法
两个环的不同位置上有OH及OCH3基团的黄酮（Ⅰ）及黄酮醇（Ⅱ）衍生物，都是重要的黄色植物颜料（一般为糖甙式）。
黄酮颜料中，有一些仍用作媒染剂的为桑色素（5，7，2'，4'－四羟基黄酮醇）及其同分异构体櫟精（5，7，3'，4'四羟基黄酮醇），它們的結构式分別为（Ⅲ）及（Ⅳ）。
黃酮及黄酮醇的羟基衍生物的媒染能力，即是可被氧化铝及其它金屬水合氧化物固定的能力，是与它的OH基团对CO基团的螯合位置有关，在（Ⅲ）及（Ⅳ）中可以看出。可能是由于5－位上的OH基团特別活潑的縁故（与羟基蒽醌类相似）。这个羟基中的氫如被某些金屬原子取代时发生螯形結合，而产生内絡盐或吸附化合物，可在紫外光下发出强烈的黄-绿色或藍-绿色螢光。桑色素在酒精、碱金屬氫氧化物等中的溶液不发螢光，这就可作为这些金屬灵敏試驗法的基础。反之，桑色素也可通过它形成发螢光的金屬化合物，而得到高度灵敏的檢定。最好的操作手续，是让試液和碱金屬铍酸盐的碱性溶液，或氯化锆的酸性溶液反应。前者产生黄-绿色的螢光，后者产生藍-绿色的螢光（操作手续Ⅰ和Ⅱ）。桑色素和碱金屬鈹酸盐反应时，其螢光产物系一可溶性化合物，内中鈹是一内絡合阴离子的組份，如（Ⅴ）及（Ⅴa）所示。盐酸溶液中的锆-桑色素反应，可能涉及桑色素在氯化锆胶态分散水解产物表面上的化学吸附；（Ⅵ）代表所产生吸附化合物水溶胶粒子的示意图。
櫟精的性行似桑色素。很可以說5－位上有一OH基团的其它羟基黄酮醇，当用碱性铍酸盐及酸性锆溶液处理时，也会产生发螢光的化合物。
操作手续Ⅰ 0．01％氯化锆酸性溶液的单滴数滴，放在滴試板的毗邻凹处。其一用試液一滴处理，另一用水一滴处理。然后将这二者置于紫外光下观察。如有桑色素存在，即可看到黄-绿色的萤光，其色彩視存在量而定。极小量的桑色素，将发出蓝-绿色的萤光。
鉴定限度：0．01微克 桑色素
操作手续Ⅱ 铍酸盐碱性溶液的单滴数滴，放在滴試板的毗邻凹处。其一用中性或碱性試液一滴处理，另一用一滴水或一滴溶解桑色素用的溶剂处理。紫外光下将按桑色素的存在量，現出或强或弱的黄-绿色萤光。
试剂：0．01％的硫酸铍溶液用0．5N碱的液滴处理，直至最初的沉淀不見为上。
鉴定限度：0．005微克 桑色素
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