酰化酶
中文名称:酰化酶英文名称:Aminoacylase别名:氨基酰化酶CAS编号:9012-37-7
产品用途酰化酶用作分离D-型和L-型氨基酸实验。
化学性质酰化酶又称氨基酰化酶是一种催化氨基的酰化反应,即酰胺水解的逆反应的酶,为淡红色或淡黄色粉末。酶反应:N-酰化-L-氨基酸+H2O=脂肪酸阴离子+L-氨基酸。专一性:对底物化学结构要求为(1)单羧基氨基酸、(2)氨基酸中α-碳原子上的氨基被酰化,酰化基团不同,其水解速度也不一样。不同来源的酶,对底物化学结构专一性也不一致。最适pH7.07.5(从猪肾、淀粉制取的酶)、78(从米曲霉制取的酶)。钴离子(Co2+)使其水解某些底物最适pH向酸侧偏移1.0pH单位。纯酶冻干后长期保存活力不下降,粗酶制剂在5℃时稳定,粗酶溶液加入甲苯于冰箱中可短期保存。溶于水,冷藏品-2-8℃,具刺激性和致敏性。
制备方法以猪肾、淀粉酶或米曲霉为原料,经匀浆、离心去沉淀后,用硫酸铵分级沉淀,经水透析、离心后得粗酶液,再分别用丙酮、乙醇分级沉淀、DEAE-纤维素柱层析纯化后得产品。
产品信息 [重量] 25g [颜色] 黄色 危险性类别 [危险性类别] 非危险品