乳果糖

中文名称     乳果糖；乳酮糖；4-β-D-半乳糖苷-D-果糖；4-O-β-D-吡喃半乳糖基-4-D-呋喃果糖

英文名称     Lactulose；Lactulose;4-β-D-Galactosido-D-fructose;4-O-β-D-Galactopyranosyl-4-D-fructofuranose;4-O-β-D-Glactosyl-D-fructose;Laevilac

分子式     C12H22O11

分子量     342.3

CAS号     4618-18-2

危险性质     非危险化学品

 

质检信息

质检项目     指标值

含量,％     ≥99.0%

PSA：        197.37000

LOGP：     -5.55300

 

化学特性

乳果糖是一种白色粉末或六方体片状结晶。味甜,甜度比乳糖甜,但不如蔗糖。酸中水解产生半乳糖和果糖。水中溶解度(w/w)：30℃时76.4%,60℃时81%,90℃时>86%。熔点169℃(每分钟1℃)。有变旋性,24小时后稳定。比旋光度[α]20D-51.4°(c=4,pH 4.8水中)。

 

 

产品用途

1.乳果糖能促进肠道双歧杆菌的增殖，有利于身体健康。

2.乳果糖可用于治疗氨性肝昏迷、高血氨症及习惯性便秘等病症。

3.乳果糖在工业上用作间接的营养增补剂。

4.乳果糖可添加于鲜乳、饮料中。

5.乳果糖具有帮助消化和吸收蛋白质、乳糖，产生B族维生素等作用。

6.乳果糖可用于生化研究。

 

生产方法

1.以乳糖为原料，用氢氧化钠为异构化剂经反应而得。

2.由乳糖在碱的作用下异构化而得。主要成分异构化乳糖含量50%以上，水分30%，其余为未反应的乳糖及其分解产物果糖、半乳糖和葡萄糖。

3.由乳糖在碱的作用下异构化而得。

 

储存方式

乳果糖应密封保存。

产品信息
[重量]	100g
[颜色]	白色
危险性类别
[危险性类别]	非危险品