海藻酸钠

 

基本信息

中文名：海藻酸钠
别称：褐藻胶;褐藻酸钠等
化学式：(C6H7NaO6）x   
分子量：216.12     

 
CAS号：9005-38-3
沸点：495.2°C at 760 mmHg
外观：白色或淡黄色粉末
气味：无臭无味
溶解性：海藻酸钠缓溶于水,形成黏稠胶体状溶液,不溶于乙醇、乙醚和氯仿及pH值低于3的酸中。溶液加热不凝结。
包装：25kg/包

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化学特性

海藻酸钠为淡黄色粉末;无臭;几乎无味，缓慢溶于水，形成粘稠状溶液不溶甲醇、乙醇、丙酮、氯仿中不溶，在氢氧化钠碱溶液中溶解。相对密度:1.67g/cm,1%水溶液pH值为6-8。粘性在pH值为6-9时稳定，加热到80℃以上则粘性降低。该品有吸湿性。是水合力非常强的亲水性高分子。有助悬、增稠、乳化、粘合等作用。可用为微囊囊材，或作为包衣及成膜的材料

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技术条件

项目                           指标         
铅 ≤                          0.0005%
砷 ≤                          0.0002%
水分 ≤                        14.0%
PH值                           6-9.5
含钙量 ≤                      0.3%
水不溶物 ≤                    0.30%
硫酸灰分                       30-37%
重金属 ≤                      0.001%

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主要用途

1、海藻酸钠在印纺工业中作印花浆，不影响活性染料与纤维的染色过程，印出花纹清晰、鲜艳、给色量高，手感好。
2、海藻酸钠在食品方面作乳化稳定剂、增稠剂、水合剂、胶凝剂、成膜剂等。
3、海藻酸钠在造纸上浆用水溶性海藻酸钠代替部分松香纸浆分散或纸张表面上浆，能增加纸张表面光滑度，并能调节印刷油墨、蜡、油的吸收，提高纸张的耐揉性。
4、海藻酸钠在农业方面，可作为种子处理、杀虫剂、抗病毒材料等。

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海藻酸钠生产方法

1.取含量在75%以下的藻酸凝胶,加入6-8%的碳酸钠溶液,使呈碱性,搅匀,静置8h,过滤,滤饼经沸腾干燥,得藻酸钠。对海带重量计,收率20%。产品规格GB1976-80。 

2.提取碘后的海带在碳酸钠溶液中浸泡,浸取液经粗滤,再用盐酸调PH值至2,析出海藻酸凝胶,再加入6%～8%的碳酸钠溶液使胶凝呈碱性,干燥得成品。 

3.可以海带、巨藻等为原料制得。工艺流程为: 将海带、巨藻在温度35～37℃条件下,用2%甲醛浸泡6～14h。为了使藻体充分吸水膨胀以便消化,加膨胀剂(含量在0.05%～0.40%),在37～40℃下继续处理藻体2～6h。膨胀后的巨藻块再机械切碎至长1cm以下。然后将破碎后的巨藻投入消化器内,加30倍干藻质量的Na2CO3溶液(含量在0.60%～1.20%),在65～85℃范围内加热2.5～4.5h,先焖后搅,焖、搅交替进行。消化完毕,取消化液检查消化情况。合格后,按如上工艺流程操作可得最终产品。 

4.消化 该过程反应为: (M为钙、铁等金属离子;Alg为海藻胶)反应条件为:Na2CO310%,常温(15～20℃),6h,加少量反应促进剂。 

5.钙析 向发泡后的胶液中加10%氯化钙溶液,并同时加盐酸中和消化反应中多余的纯碱至中性。此过程中,水溶性的海藻酸钠转化为不溶性的海藻酸钙从胶液中絮凝出来,使海藻胶与大量水分离,起到浓缩和精制的目的。 

6.离子交换胶钙 此过程中,海藻酸钙凝胶中钙离子被钠离子交换下来,交换生成的海藻酸钠由于盐析作用而不溶于交换液中,仍为絮状凝胶,烘干、粉碎即得成品海藻酸钠。

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海藻酸钠检测方法

海藻酸钠是由单糖醛酸线性聚合而成的多糖，单体为β-1,4-D-甘露糖醛酸(M)和 α-1,4-L-古洛糖醛酸(G)。M和G单元以M-M，G-G或M-G的组合方式通过1，4糖苷键相连成为嵌段共聚物。海藻酸的实验式为(C6H8O6)n，分子量范围从1万到60万不等。

　　(1) 取本品约30mg，加氢氧化钠液(0.1mol/L)5ml,振摇使溶解，加氯化钙试液1ml，用玻璃棒搅拌，产生胶状沉淀物粘于玻璃棒上。

　　(2) 取本品约30mg，加氢氧化钠液(0.1mol/L)5ml,振摇使溶解，加稀硫酸1ml，即产生胶状沉淀。

　　(3) 取本品约10mg,加水5ml,加新制的1%1,3-二羟基萘乙醇溶液1ml与盐酸5ml，摇匀，煮沸5分钟，放冷，转移至60ml分液漏斗中，容器用水5ml洗涤，洗液并入分液漏斗中，加异丙醚15ml，振摇提取，分取醚层，同时做空白对照，样品管的异丙醚层与对照管比较，应显深紫色。

　　【检查】　酸度　取本品1.5g，加水50ml,振摇5分钟

　　淀粉　取本品0.1g，加氢氧化钠溶液(1→2500)100ml，振摇使溶解，取5ml,加碘试液 1滴，不得产生瞬变的蓝色。

　　干燥失重　取本品，在105℃干燥4小时，减失重量不得过15.0%

　　炽灼残渣　取本品0.5g，遗留残渣不得过5.0%。

　　铁盐　取本品1g,缓缓炽灼至完全炭化,在500～600℃炽灼至完全灰化,加盐酸3ml，使残渣溶解后移入50ml量瓶中，加水至刻度，摇匀，精密量取5ml，置纳氏比色管中，加水使成25ml，如显色，与标准铁溶液5ml制成的对照液比较，不得更深(0.05%)。

　　重金属　取炽灼残渣项下遗留的残渣，依法检查含重金属不得过百万分之四十。

　　砷盐　取本品0.5g，加无水碳酸钠0.5g，混匀，加水少量湿润，用小火缓缓炽灼至完全灰化，放冷，加少量盐酸至残渣不再产生气泡为止,加盐酸5ml，与水23ml使溶解，含砷量不得过百万分之三。

　　粘度　在20℃时，取本品1%水溶液，用氢氧化钠试液调至中性，用旋转粘度计测定(选2号转子，转速30n/min或60n/min)粘度应小于50×10<-3>Pa<[0]>s。

　　酸值　取本品0.5g，精密称定，加水50ml与醋酸钙液(0.25mol/L)30ml，摇匀，放置1小时，加酚酞指示液5滴，用氢氧化钠液(0.1mol/L)滴定，并将滴定的结果用空白试验校正.

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海藻酸钠溶解方法

1、手工搅拌

　　手工操作，就是先在容器(缸子、罐子、盆)内加足水量，再用一木棒边搅动边缓缓地撒入干粉海藻酸钠，尽可能避免结块，直至全部溶解为止。采用这种方法，能够加快溶解速度。

2、机械搅拌

　　采用高速切变搅拌器，使干粉褐藻胶在水中迅速分散。但是需要注意的是，搅拌器应放置在偏离中心的位置，搅拌器的叶片必须浸没在液面以下，防止过多的鼓入空气。粉状褐藻胶应慢慢地洒到涡流上部，以便每个颗粒都能被润湿。

3、干态混合分散

　　在使用海藻酸钠作添加剂时，可以先将褐藻胶与可混溶性物质，如糖、淀粉等以干态形式进行混合，这样可以促进褐藻胶在溶液中扩散。然后将混合物慢慢加入搅拌产生的涡流里，通常在几分钟内就可以完全溶解成为均匀胶体。

4、液体混合分散

　　在配方允许的条件下，可以用非水溶剂如乙醇或植物油等，将褐藻胶在非水溶液中打成浆状，然后将浆料加入被搅拌的水中。

产品信息
[产品信息]	25kg
[级别]	食品级