肉豆蔻酸甲酯

中文名称      十四酸甲酯；十四烷酸甲酯；肉豆蔻酸甲酯
英文名称      Methyl tetradecanoate;Methyl myristate;Myristic acid methyl ester
分子式         C15H30O2

分子量         242.4
CAS号         124-10-7
危险性质      非危险化学品

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质检信息
质检项目      指标值
含量,％        ≥98.0%

PSA：        26.30000

LOGP：      4.86050

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化学特性 
肉豆蔻酸甲酯是一种无色液体，具似蜂蜜和鸢尾样的香气。能与乙醇、乙醚、丙酮、苯、氯仿、四氯化碳及甲醇混溶,不溶于水。熔点19℃。沸点323℃、295℃(100.12kPA)。折光率(n45D)1.425。闪点>110℃。

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产品用途
1.GB 2760 1996规定肉豆蔻酸甲酯为允许使用的食品用香料。
2.肉豆蔻酸甲酯常用于蜂蜜、椰子等食用香精。
3.肉豆蔻酸甲酯可用作气相色谱分析标准。
4.肉豆蔻酸甲酯可用于有机合成。

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生产方法

由十四酸与甲醇经酯化而得。将2kg十四酸和3L甲醇混合，加入200ml硫酸，加热回流10h。回收过量甲醇后，将反应物倒入冷水中洗去酸性，再以10%碳酸钠和水依次洗涤，减压蒸馏约得1.5kg成品。

产品信息
[重量]	500ml
[颜色]	无色液体
危险性类别
[危险性类别]	非危险品