化妆品中的香料和香精
化学先生 / 2019-06-27
人们在古代时曾相信，香料是某种非世俗之物，享用香气曾经与信仰紧密相连。当香料从供奉给神灵，到用于治病、香水、食品、化妆品...香料演绎了一.部从奢侈到日常的观念史，更是一部文明进程史。香味的诱感究竟会对人体产生怎样奇妙的作用?在香水、香氛、化妆品里被广泛使用的日用香料和香精，究竞散发出来的还是不是对心理有益，于健康无害的气体?
从营养学角度看，香味并不是必需品，它更是感官层面上的享受。广义上讲，那些在常温条件下从固态、液态挥发出来的有气味的物质，都叫作香料。从工业意义上讲，那些用来配置香精的、挥发出香味的物质，叫作香料，香料并不直接作用于消费品，只有配成香精后才能用于食品、化妆品等。香精是由两种或两种以上的香料混合而成的。
香料的来源有两类: -类是“天然香料”，就是从植物、动物、微生物材料采用“物理方法”提取的香物质;另一类叫作“合成香料”，就是采用矿物成分如石油、煤炭等得到的一些“馏
分”和酸、碱、盐等化学品通过化学处理、加工制成的香物质。中国香料香精化妆品工业协会天然添加剂委员会相关人员称，天然香料和合成香料的界限有时候并不明晰，比如说从天然香料里面再提取的“单体香料”和从廉价精油及其提取物，比如松节油、甜橙油等，再经过化学处理、加工制成的香物质，是“天然香料”，也是“合成香料”。
香精一般是由两种以上的香料混合而成的。香精里除了有天然或合成香料外，还有有机化合物的复合体。香精本身由显示出香型特征的主体香基、调和各种成分香气的合香剂、使香精变化格调的修饰剂，以及抑制香料挥发度的定香剂和将香料等溶解、稀释用的稀释剂组成的。有关部门正在起草《日 用香精》国家标准，该标准参考国际日用香料香精协会实践法规，提出了日用香精的安全性要求。该标准中规定了75种在日用香精中禁用的香料，同时将使用日用香精的最终产品分为11类，并规定了50种限用香料在11类加香日用产品中的最高限量。对于存在于天然香料中某些日用香精中的禁用成分，它们可能会以杂质的形式带人到日用香精中，这些禁用成分作为带人物质规定了其在最终加香产品中的最高限量。这个标准中对于日用香料安全性的要求采用的是“否定表”的形式，即对于标准中未禁用或限用的香料则视为可安全使用。日用香精的安全性取决于原料的安全性。只要原料是安全的，日用香精的安全性就有保证，因为香精的调配是一种物理混合过程。
天然香料这几年受到人们吹捧，价格大涨，也刺激了人们种植天然香料植物的积极件，但天然香科生产量的增长速度还是不能同合成香料比，也就是说，目前化妆品使用的乔精里面合成香料占的比例还是比较多的，高级香水使用的香精里面天然香料占的比例多一些， 但香水香精的使用量只是化妆品香精的几十分之-而已。相关人员说，其实所谓的全部用天然香料配制的“纯天然香精”，也就是“复配精油”。同200年前的香精一样， 并不难得到。目前市面上真正的“纯天然的化妆品”极少，商家们只是把“纯天然”作为种商业噱头。
化妆品分析师说，香精在化妆品里的广“泛添加，主要是由于化妆品原料多数都带-定气味，尤其些油脂 和乳化剂成分，气味比较重，所以需要添加微量的香精来遮盖。使用正常味道的、含有微量香精的愉快产品总比气味重重的、有奇怪性气味的化妆品要合适吧?另外，化妆品的整体配方结构的重要性，配方的安全性和稳定性要远远高于产品中某一个或几 个成分的地位。
如何识别化妆品中的天然香料或精油有没有作假或掺假?利用气相质谱(气相+质谐)联机可以识别天然香料的真假。气相质谱机对于香料的识别主要靠两点:一是必须含有一-定 量的某种成分:二是不能含有自然界不存在的化合物。但迄今为止所有的精密仪器都还是不如调香师的鼻子，仪器的使用加上调香师嗅闻香气才能确定一个香精是不是全部用天然香料配制。在香料的识别中，调香师的“嗅商”与仪器同样重要。
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