我们看电视也会经常发现、很多人挣来抢去却发现抢来的密书是一张白纸，却不知道其中的奥秘。而白纸里真的可以藏秘密吗?喜欢看《还珠格格》的朋友肯定都记得，有一次皇上出巡得到一张密书、而打开一看却什么都没有，白纸一张。后来被聪明的紫薇解了其中的秘密。
   抗日战争时期也有过密书的故事。地下党为了把消息安全地传递出去写了一封“空白”的密信，正是这封“空白信”挽救了无数人的生命。你知道这到底是怎么回事吗?原来，这张白纸并非无字，而是白字，是用備写的。用備在白纸上写字，晾干后不会留下任何痕迹。醋的主要成酸，属于有机物，有机物的汁液干了之后会变得透明，用微火加热，透明的汁液又会变成棕色。和上文提到的“火焰写字”差不多，用稀硫酸在白纸上写字，干了之后什么都没有，但在火上微微加热，稀硫酸遇热就会生成黑色的物质。柠檬或番茄汁因为它同样富含碳元素也可以作为隐写墨水。
用醋、稀硫酸、柠檬、番茄汁等写的字可以在火上微微加热;而蘸了淀粉溶液写字，解密药水就是碘酒了;如果换成酚酞溶液，氢氧化钠溶液就是“解密药”了。

                                             
   大家一定要分清化学醋与天然食用醋的区别，日本一家酿醋世家的老板说，自然发酵的醋，外观有沉淀物，装在瓶子里的醋，拿起来摇几下泡沫会“缓慢”地消失，而化学醋的泡沫，你摇动时会“很快”消失。
   醋有很多我们不知道的功效:不仅促进身体对营养物质的消化、吸收，排出代谢毒素，而且促进细胞的新陈代谢，从而起到美容养颜、轻身塑体的功效。
   但并不是所有醋都有这种效果的，醋的制造方式不同，对人体产生的影响也是不同的。醋的制造方式主要分为三种。
   一种是选用天然的原料，如糯米等发酵而成，生成在体内分解氧化的各种有机酸，再分解出对身体有益的碱性物质与各种矿物质，对肠道蠕动、便秘、美容养颜、燃烧脂肪等都有一定的功效。 
   一种是人不能食用的化学醋，主要由冰醋酸为原料，添加色素、香料等调味料制成，不经过发酵酿造。但是这种醋吃进体内呈酸性，但会破坏消化系统。
   还有一种介于天然醋与化学醋之间的醋，原料是米，利用酒精快速转化，加入果汁、米醋、糖汁后，约三天到一个星期即可制成。但这种合成醋进入体内也是呈酸性的，虽然其口感和天然醋相似，但是其效用却远远赶不上天然醋。
   那么天然醋的特点是什么呢?
   1.天然醋的瓶内会有沉淀物，合成醋则没有沉淀物。
   2.天然醋颜色会随着存放时间越久而变的越来越深，合成醋则不会。
   3.打开瓶盖闻闻看，天然醋味道芳香，合成醋有呛鼻感觉，会使人打喷嚏。
   4.在舌尖尝尝看，天然醋不会有刺激的感觉，合成醋则有刺激感，很难人口。
   醋的其他妙用
   1.有专家介绍，用醋浸泡足，能促进机体的血液循环，解除疲劳，帮助人睡，有效治疗失眠。但使用醋泡脚，必须要用优质醋，禁用化学醋。水的温度一般是脚能承受的热度为准，水应淹没踝关节，每次浸泡10分钟即可。但是高血压或心脏病的老人要慎用。
   2.在醋内加上两滴白酒和一点盐，可使酷变得很香。
   3.在煮肉或马铃薯时，加上少量醋就容易炖烂，味道亦好。煮甜粥时加点醋，可使甜粥更甜。
   4.用适量醋擦皮鞋能使皮鞋光亮持久。
   5.用階涂擦用旧了的铜、铝器等，后清洗，就能恢复光泽。
   6.杀鸡前20分钟，给鸡灌上一汤匙醋，可便于拔鸡毛。
   7.玻璃上的油漆，用醋浸软后一擦就掉。
   8.丝品洗净后，放在加入少量醋的清水中浸泡几分钟，晾干后光泽如新。毛料衣服磨光的地，用一比一的醋水抹，经熨烫亮斑即可消失。
   9.酷还有消毒杀菌作用，用醋蒸熏房间，能杀菌防流感。
   10.每天用2:5比例的醋水溶液，加热后洗头可防治脱发、头屑过多。