反式油酸（英语：Elaidic acid），简称反油酸，是一种常见于氢化植物油内的反式脂肪酸。反油酸也在山羊奶、牛奶和一些肉类食品中微量存在（大约只有总脂肪的0.1%）。反油酸是油酸的双键反式异构体。

反油酸

中文名称：反油酸

别名:反-9-十八烯酸;反式油酸;十八碳烯酸

英文名称：Elaidic acid

分子式: C18H34O2

分子量: 282.46

CAS号：112-79-8

 

质检信息    

质检项目        指标值

含量，％       ≥98.0

Psa：            37.3

Logp：          6.1085

产品用途

反油酸用作生命科学；色谱分析试剂；制造反油酸酯类和盐类实验。

化学性质

反油酸又称反式油酸是一种常见于氢化植物油内的反式脂肪酸，为淡黄色结晶粉末，对空气和热敏感。溶于乙醇、乙醚、苯和氯仿，不溶于水。pH <7。熔点 42-47℃。沸点 288℃/100mmHg。密度 ρ(79)0.851g/mL。折光率 n100/D1.4308。闪点 >235.4℉/>113℃。冷藏品-2-8℃，对环境无危害。

生物活性

Elaidic acid 是一种主要的反式脂肪酸，可抑制细胞活力，并通过增强氧化应激 oxidative stress 来促进细胞的凋亡。Elaidic acid 可用作药物溶剂。

产品信息
[重量]	5g
[颜色]	黄色
危险性类别
[危险性类别]	非危化品