丙酮酸_999化工商城

商品描述：

商品属性

丙酮酸

中文名称丙酮酸

中文同名乙酰基甲酸;α-酮基丙酸;2-氧代丙酸

英文名称 pyruvic acid

化学式 C3H4O3

分子量 88.06

CAS编号 127-17-3

质检信息

质检项目指标值

含量，% ≥98%

PSA： 54.37000

LOGP： -0.34000

密度 1.272 g/mL at 20 °C

熔点 11-12 °C(lit.)

沸点 165 °C(lit.)

闪点 183 °F

折射率 n20/D 1.428(lit.)

蒸汽压 0.968mmHg at 25°C

化学特性

丙酮酸为无色到浅黄色液体。有类似乙酸气味。呈现醋酸香气和愉快香气,天然品存在于薄荷及蔗糖发酵液中.易吸湿。见光色变深。能与水、乙醇、乙醚混溶。有腐蚀性。.在空气中颜色变暗。加热时缓慢聚合，富有反应性，容易与氮化物、醛、卤化物、磷化物等反应，参与生物体的糖代谢、胶质、氨基酸、蛋白质等的生化合成、代谢、醇的发酵等。

产品用途

1.生化研究。检定伯醇和仲醇。检定脂肪族胺的显色剂。测定转氨酶。

2.是生产色氨酸、苯丙氨酸和维生素B的主要原料，是生物合成L-多巴的原料，也是乙烯聚合物的起始剂丙酮酸是杀菌剂噻菌灵的中间体。

3.丙酮酸是一种用途非常广泛的有机酸。在化工、制药和农用化学品等工业有着广泛的用途。用于烘烤食品、符合蔬菜、糖霜。

4.丙酮酸可通过乙酰CoA和三羧酸循环实现体内糖、脂肪和氨基酸间的互相转化，因此，丙酮酸在三大营养物质的代谢联系中起着重要的枢纽作用。

5.丙酮酸及盐在医学领域的应用也很广泛，可用于生产镇静剂、抗氧剂、抗病毒剂以及合成治疗高血压病的药物。

6.丙酮酸钙还是一种非常好的钙补充剂,补钙的同时不会增加肝肾的负担,无副作用,与市售补钙剂相比具有较大优势关于丙酮酸对运动耐力的影响

7.丙酮酸乙酯在构成杂环化合物方面性能优越，是农药合成中难以替代的原料和中间体，它被广泛应用于杀菌剂和除草剂的合成。

8.在化妆品中添加丙酮酸乙酯，对于增白皮肤 ,抑制表皮黑点（黑色素）的形成，尤其是抑制表皮中酪氨酸酶的形成有独特效果,

9.丙酮酸系列化合物作为防腐剂、抗氧剂添加到化妆品中,能有效地阻止化妆品中易酸败的物质吸收氧，使其不易变质。

10.是生产色氨酸、苯丙氨酸和维生素B的主要原料，是生物合成L-多巴的原料，也是乙烯聚合物的起始剂丙酮酸是杀菌剂噻菌灵的中间体。

生产方法

1.由酒石酸与焦硫酸钾反应而得。先将酒石酸和焦硫酸钾充分拌匀后，投入搪玻璃反应锅中，用油浴加热至180℃左右，固体开始熔融，并有大量泡沫上升，开动搅拌器，打散泡沫，防止溢出，再升温至220℃，即有丙酮酸蒸出，油温保持在245℃，待丙酮酸蒸完为止。

2.由酒石酸制备酒石酸在重硫酸钾存在下脱水和二氧化碳而制得。

3.由二氯丙酸制备将2，2-二氯丙酸与10％NaOH溶液进行回流，最后反应物的pH＝2.5，进行冷却，蒸去水分，加稀H2SO4而成黏糊状的酸性物，在减压下蒸馏得产品。

4.用乳酸乙酯氧化再进行水解乳酸乙酯氧化可以进行气相氧化或液相氧化而制得丙酮酸，也可用二氧化锰、过氧化氢为氧化剂进行氧化，得到的丙酮酸乙酯进行水解而得到产品。

5.丙烯酸酯氧化再进行水解丙烯酸或其酯在催化剂Cr或V化合物存在下用H2O2氧化而制得产品。

6.葡萄糖为原料进行发酵丙酮醛氧化丙酮醛可以用1，2-丙二醇进行气相氧化而得到，再进一步与甲醇在磷酸镍催化剂存在下用氧气进行气相氧化而制得产品。其中方法(4)和方法(6)可以实行工业化。

7.由酒石酸在脱水剂硫酸氢钾存在下蒸馏后再真空精馏而得。

8.由乙酰氯与氰化钾生成腈，再经酸水解而得。

9.烟草：FC，9；BU，26。10.制法：于装有蒸馏装置的1L反应瓶中，加入由150g（1.1mol）新熔融过的硫酸氢钠和粉状酒石酸（2）100g（0.7mol）混合后并于钵中研细的混合物。油浴加热210～220℃，反应物开始熔化，起泡，颜色逐渐加深，由棕色逐渐变成黑色，并逸出有焦油气体。慢慢镏出带有红色的酸性液体，继续蒸馏直至蒸馏结束。反应进行的比较剧烈时可通过调节加热强度来控制。将馏出物减压蒸馏，收集75～80℃/3.33kpa的馏分，得丙酮酸（1）29～32g，收率50%～55%。

储藏措施

1.储存于阴凉、通风的库房。

2.应与氧化剂、食用化学品分开存放，切忌混储。

3.保持容器密封。

4.远离火种、热源。

5.库房必须安装避雷设备。

6.排风系统应设有导除静电的接地装置。

7.采用防爆型照明、通风设置。

8.禁止使用易产生火花的设备和工具。

9.储区应备有泄漏应急处理设备和合适的收容材料。

急救措施

【食入】摄入不可能。但是，如果摄入，获得紧急医疗照顾。

【吸入】如果克服被曝光，将受害人转移到空气新鲜处。给予吸氧或人工呼吸。获得紧急医疗照顾。迅速采取行动是至关重要的。

【皮肤】立即脱去污染的衣着。彻底清洗皮肤，用温和的肥皂/水。W /温水冲洗15分钟。如果是粘的，首先使用无水清洁。寻求医疗照顾，如果不良影响或刺激。

【眼睛】眼睛接触的情况下，立即用清水冲洗20-30分钟。经常收回眼皮。获得紧急医疗照顾。