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化学,若单从字面解释就是“变化的科学”之意,也就是专门研究物质变化的科学、化学真可谓是千变万化,奥妙无穷,它能无中生有,也能把看得见的东西变没了,你说奇怪不奇怪?到目前为止,它能变出来的东西数不胜数,你说是不是比孙悟空的72变还厉害?
化学真正成为一门独立的科学时间并不长,是在英国化学教师道尔顿和意大利物理学家阿佛伽德罗先后提出原子学说和分子学说的19世纪初,因此道尔顿被尊称为近代化学之父。但化学的应用却可以追溯到史前时期,那时的古人类就已经掌握了用火烧制陶器的原始化学知识。