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商品描述：

商品属性

丹宁酸

性质

中文：丹宁酸；

别称：单宁酸；没食子鞣酸
英文：Tannic acid;Gallotannin;Tannin
分子式：C76H52O46

分子量：1701.2
CAS编号：1401-55-4
国家标准：Q/CYDZ 82

外观：浅黄白色至浅棕色无定形粉末或疏松有光泽的鳞片或海绵块状。
气味：微有特殊气味。具强烈的涩味。
分解：露置光和空气中色变深。在210～215℃时大部分分解为焦性没食子酸和二氧化碳。遇清蛋白、淀粉、明胶及许多生物碱和金属盐类产生不溶性沉淀，遇铁盐也产生黑色或沉淀。

包装：500g/瓶

质检信息

质检项目指标值

灼烧残渣(以硫酸盐计)，％≤0.10

干燥失量，％≤12.0

水不溶物,％≤0.10

糖类及糊精,％≤0.10

重金属(以Pb计),％≤0.002

化学特性

丹宁酸别名有鞣质、又名单宁酸、是一种黄色或淡棕色轻质无晶性粉末或鳞片，有特异微臭，味极涩。为收敛剂，能沉淀蛋白质，与生物碱、甙及重金属等均能形成不溶性复合物，溶于水及乙醇，易溶于甘油，极不溶于乙醚、氯仿或苯。其水溶液与铁盐溶液相遇变蓝黑色，加亚硫酸钠可延缓变色。莲藕经过加热会变黑，因为它含有一种丰富的还原性物质如维生素C和铁质，遇热发生氧化，色泽变深。最好选用陶瓷或不锈钢的器皿，避免用铁锅、铝锅，也尽量别用铁刀切莲藕，减少氧化。

丹宁酸视频

产品用途

1.丹宁酸（单宁酸）用作铍、铝、镓、铟、铌、钽和锆的沉淀和重量测定。铜、铁、钒、铈和钴的比色测定。蛋白质及生物碱的沉淀剂。钼酸铵滴定铅时的外指示剂。染料媒染剂。制造墨水、纸、丝、人造角质、没食子酸和焦性没食子酸。提净啤酒和酒。

2.丹宁酸用作澄清剂、增涩剂、粗油脱臭剂、助香剂；单宁酸可用于鞣革、墨水制造、纸张和丝绸上胶、锅炉除垢等，还可作媒染剂、啤酒和葡萄酒的澄明剂、橡胶的凝结剂等。可用于用于印染、冶金、医药等工业，单宁酸本身毒性很低。铍、铝、镓、铟、铌、钽和锆的沉淀和重量测定。铜、铁、钒、铈和钴的比定测定。蛋白质及生物碱的沉淀剂。钼酸铵滴定铅时的外指示剂。染料媒染剂。

3.单宁酸这是一种使莲藕的切开处立即变黑的物质。涩液的主要成分是一种叫丹宁酸的色素，它具有抗氧化的作用，可以预防动脉硬化和癌症的作用，可以消除血管组织的炎症，发挥止血作用，治疗胃、十二指肠溃疡并预防复发。从古时候起，就用莲藕治疗产后恶露（妇女分娩后自子宫排出的残余血液和分泌物等）不畅。莲藕还具有消除咽喉肿痛、止咳的疗效，传统的民间疗法是将藕榨成汁用于治疗伤风感冒。丹宁酸有节的部分含量较多，所以不要扔掉，可以将它磨碎使用。

单宁酸生产方法

1.将精萘100 kg投入磺化釜中,升温至125℃,在搅拌下加入浓硫酸120kg,在155～165℃下反应6～8h。取样测终点,如果完全溶于水则证明磺化完全。逐渐降温至110℃,加少量水稀释。在80℃左右将料液压入缩合釜。在70℃左右滴加37%的甲醛水溶液39kg,滴毕后在80～90℃下反应3h,得青黑色粘稠液即为成品。

2.五倍子粉碎后加4倍量热水于40～50℃温浸24h。滤出浸出液,加水冷却至5～8℃,加活性炭脱色过滤,滤液经过强酸性阴离子交换树脂除去无机盐。洗脱液浓缩后趁热倾入90%～95%乙醇,冷后过滤,滤液浓缩至干即为鞣酸成品。