新橙皮甙二氢查尔酮

中文名称：新橙皮甙二氢查尔酮

英文名称：Neohesperidin dihydrochalcone

别名：NHDC;新橙皮苷二氢查耳酮水合物

分子式: C28H36O15

  

分子量: 612.58

CAS编号：20702-77-6

质检信息

质检项目      指标值

含量，％      ≥98.0

Psa：           245.29

Logp：        -1.342

产品用途

新橙皮甙二氢查尔酮用作化学合成；食品添加剂，高甜度非营养型甜味剂和增香剂。是一种从天然柑橘植物中提取得到的新橙皮苷经氢化而成的新型甜味剂。

化学性质

新橙皮甙二氢查尔酮又称NHDC是一种黄酮类衍生物，为白色粉末，无气味或有气味刺激性气味。天然品来源于柑橘类水果。甜度约为蔗糖的1500～1800倍，其显甜时间略迟于糖精钠而远快于甘草甜素(5:7:23s)，三者的留甜时间为42:57:133s，也介于两者之间，故较接近于糖精钠。甜感好，无后味。极微溶于水，易溶于二甲亚砜、溶于甲醇，微溶于乙醇，几乎不溶于乙醚和苯。密度：1.61 g/cm3沸点：927.1ºC at 760 mmHg熔点：156-158°C(lit.)闪点：302.6ºC折射率：1.684蒸汽压：0mmHg at 25°C，冷冻品--20℃，对环境无危害。

制备方法

由柑橘类的酸橙(Citrusaurantium英文名Sevilleorange)的皮用水提取得新橙皮苷，然后根据在水中溶解度的不同分别除去其中的柚苷和橙皮素。再将其溶于KOH液中，在钯一碳催化剂存在下，加压氢化，然后过滤、酸化、低温结晶并重结晶而得。

产品信息
[重量]	100g
[颜色]	白色
危险性类别
[危险性类别]	非危化品