丙酮酸乙酯

中文名称     丙酮酸乙酯

中文同名     2-氧代丙酸乙酯

英文名称     Ethyl pyruvate

化学式        C5H8O3

分子量        116.12

CAS编号     617-35-6

质检信息

质检项目     指标值

含量，         ≥97%

PSA：        43.37000

LOGP：      0.13850

密度  1.045?g/mL?at 25?°C(lit.)

沸点  144?°C(lit.)

熔点  -58 °C

闪点  114?°F

折射率 n20/D 1.404(lit.)

蒸气压 3.09mmHg at 25°C

化学特性

丙酮酸乙酯为无色液体，微溶于水，与乙醇和乙醚相混溶.常温下为无色透明液体，具有新鲜、甜润的花果香气

产品用途

1.丙酮酸乙酯可用于苹果、柑橘、巧克力等香精的调配之中。是一种极其重要的有机合成中间体，在医药(合成噻咪药物)、农药(杜邦公司生产的除草剂、噻咪类杀菌剂)、食品（可用作保鲜剂、防腐剂等）、化妆品等行业有广泛的用途。

2.丙酮酸乙酯对抑制表皮中酪氨酶的形成具有良好的功效，因此可以阻止表皮黑色素的形成，美白皮肤。

3.可以作为一种高效的活性成分添加到空气清新剂中，能有效清除空气中的氨及甲硫醇，而且气味清新自然。

4.丙酮酸乙酯在构成杂环化合物方面性能优越，是农药合成中难以替代的原料和中间体，它被广泛应用于杀菌剂和除草剂的合成，由丙酮酸乙酯合成的噁唑酮衍生物也是一种很好的杀菌剂，在5.0×10-4的浓度下即可有效抑制、杀死真菌。

5.丙酮酸是生产色氨酸、苯丙氨酸、蛋白糖和维生素B的主要原料，是生物合成 L-多巴的原料是乙烯聚合物的起始剂，亦是制备谷物保护剂的原料。

6.丙酮酸乙酯本身具有特殊的香味，可以应用于香精、香料中，同时也是合成树脂和塑料的重要原料。

7.丙酮酸酯类产品还可作为特种溶剂用于电子材料方面

8.可用于合成心血管扩张剂等药物；

 

储藏措施

1.贮存于阴凉、干燥、通风、避光处，远离热源、火源。运输轻搬轻放，保持包装整洁，避免高温或冰冻。防止日晒雨淋、防止撞击、挤压，按一般危险品运输。

急救措施 

【食入】摄入不可能。但是，如果摄入，获得紧急医疗照顾。

【吸入】如果克服被曝光，将受害人转移到空气新鲜处。给予吸氧或人工呼吸。获得紧急医疗照顾。迅速采取行动是至关重要的。

【皮肤】立即脱去污染的衣着。彻底清洗皮肤，用温和的肥皂/水。W /温水冲洗15分钟。如果是粘的，首先使用无水清洁。寻求医疗照顾，如果不良影响或刺激。

【眼睛】眼睛接触的情况下，立即用清水冲洗20-30分钟。经常收回眼皮。获得紧急医疗照顾。

 

生产方法

1.由乳酸乙酯用高锰酸钾氧化而得。 

2.于装有搅拌器、温度计、滴液漏斗的反应瓶中,加入饱和硫酸镁溶液130mL,30～60℃的石油醚500mL,乳酸乙酯(2)50g(0.42mol),20g(0.13mol)磷酸二氢钾。冰水浴冷却至15℃,搅拌下分批加入高锰酸钾粉末55g(0.35mol),注意加入速度,待前一批反应完全,再加入下一批,控制反应温度在15℃左右。反应完后静置分层。分出有机层,下层浆状物用石油醚提取3次。合并有机层,蒸馏回收石油醚后,剩余物用饱和氯化钙溶液洗涤2次,每次10mL。减压蒸馏,收集56～57℃/2.67KPa的馏分,得丙酮酸乙酯(1)25～27g,收率51%～54%。

产品信息
[重量]	500ml
[颜色]	无色液体
危险性类别
[危险性类别]	非危险品