带酸味的食物都是酸性的吗？

在生活中，我们常常能品尝到酸酸的食物，比如醋、柠檬、青苹果、杨梅、泡菜、酸奶……因此，人们常认为有酸味的物质就是酸。但是，判断一个物质是不是酸，并不是用品尝味道的方法来试验的，这样做是很危险的，因为并不是所有的酸都能品尝，还有很多酸性物质有强腐蚀性，是不能食用的。

人体内汞镉等重金属的排出方式

通过点滴将能与重金属结合的螯合剂输入体内。螯合剂的“螯”是蟹钳的意思。这种试剂有特殊的化学结构，能像蟹钳那样牢牢夹住汞、镉等重金属。肾脏会将与重金属结合的螯合剂过滤出来，于是重金属就能与尿液一起排出体外了。

日常摄入的重金属元素会对健康造成...

科研人员也很难查明微量的重金属进入体内后，会产生怎样的影响。眼下我们只能说“这些重金属不会立刻危害健康”。“不会立刻危害健康”这几个字看似不负责任，但这种措辞也是无可奈何。汞与镉等有毒物质与核辐射在这一点上是相同的。有些科学家认为，我们完全没有必要担心在正常生活中摄入的重金属，可也有科学家认定，再微量的重金属都会影响到中枢神经，比如易犯困、易怒等症状，可能就是由微量的汞造成的。

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汞被吸入引发的哪些疾病中毒

汞与甲基结合而成的甲基汞易溶于油脂，容易被人体吸收。它还能与一种叫半胱氨酸的氨基酸形成复合体，不断入侵我们的大脑。久而久之，中枢神经就会受到损伤，感官也会出现异常，出现运动能力失常、视野异常狭窄、语言功能异常、四肢发抖等严重症状。

对人体有益的锌与对人体有害的镉

锌与镉同属周期表的第12列。无论是在地球上还是在宇宙空间，它们往往都会结伴出现。而且镉本来就是从锌的杂质里找到的。一八一七年，德国人弗雷德里希·施特罗迈尔发现了镉。他是汉诺威王国的药商视察专员。在视察过程中，他对含有氧化锌的药物进行了检查，确认其中是否混有杂质，机缘巧合之下，发现了新化学元素镉。

用于潜水领域的氦氧混合气

使用氦氧混合气（用氦气取代氮气）能有效防止“醉氮”。这是因为氦气就算在高压环境下也几乎不溶于水。既然它不溶于水，被吸入肺部时也就不溶于血液，只会在我们呼气时原封不动地排出体外。这样它就不会有“麻醉剂”的效果。

为什么吸入氦气后会使声音变尖？

吸了氦气之后声音会变高，是因为氦气很轻。音高由气体振动的频率决定。振动速度越快，也就是“频率越高”，声音就越高。只要你呼出的气变轻了，就算音调不变，声带的振动速度还是会变快，于是声音就变尖了。