原子序数为偶数的元素比原子序数为奇数的元素更容易大量存在。
原子核有一种特性:质子数为偶数时,其能量更稳定。这就是原子序数为偶数的元素更多的原因。这一规律被称为“奥多-哈根斯法则”。
在组成人体的元素中,氮排名第四。它也是一种很重要的元素,但它的存在量远远不及第二位的氧和第三位的碳。可以认为,比起奥多-哈根斯法则,更大的原因是宇宙中氮的含量不如原子序数排在它前后的碳和氧多。
当然,还有一个因素是由2个氮原子结合而成的氮分子比较稳定,很难发生化学反应。但如果宇宙里到处都是氮,也许生命体就会朝着以其他形式利用氮的方向进化了。
“补铁能预防贫血。”
“补镁能强健骨骼。”
“要预防味觉障碍,得多补锌。”
大家肯定听说过这类保健小知识吧。铁、镁、锌是人体必不可缺的金属元素。这已经成了无人不知的常识。
但金属也不能乱补。大家听过“吃汞对身体好”这种说法吗?肯定没有吧。汞也是金属,可它不仅无益于人体,还有剧烈的毒性。熊本县水俣湾发生的“水俣病”,以及新潟县阿贺野川下游发生的“第二水俣病”,都是由汞引起的公害病。
对人体有害的金属不止汞这一种。镉会引起痛痛病,铅会导致铅中毒,砷也是一种广为人知的剧毒物质。一九九八年,在和歌山市夏夜祭上,有四人因食用了分发的含有砷的咖喱,中毒身亡,砷的毒性因此被世人熟知。之前文章提到的铍对人体也有毒性。
有的金属有益于健康,有的金属却能夺人性命。总的来说,宇宙中大量存在的金属一般都对我们有益,而那些比较稀有的金属很可能有毒。
生命经过了长达38亿年的进化。在进化的过程中,生命体会想方设法利用周围环境中存在的元素。久而久之,生命体就找到了利用铁、镁、锌等金属元素的诀窍。
一旦熟练掌握了运用这些元素的方式,生命体就开始依赖它们。要是摄入量不够,身体就会出问题。
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