味精之父-吴蕴初
化学先生 / 2019-05-27
1891年9月29日，吴蕴初出生于江苏省嘉定县，1911年毕业于上海兵工学堂，当时他主攻读的是化学。在经过不断的努力后，吴蕴初成为了我国著名的化工专家和实业家。他成功研制出了味精廉价生产的方法，并领导创办了中国第一个味精厂、氯破厂、耐酸陶器厂和生产合成氨与硝酸的工厂。吴蕴初对于科学学会活动十分的支持，他还资助许多家境清塞成绩优秀的学生上大学，学习高科技，使其大都成为了优秀的科研人オ，对中国化学工业的兴起和发展做出了卓越的贡献。
在20世纪20年代初，当时的十里洋场上海滩是外货倾销集中点，到处是日商“味の素”的巨幅广告。吴蕴初看到这种现象后就感叹为何我们中国不能制造出这样的商品呢?随后他就买了一瓶“味の素”回去研究。在随后的研究中他发现“味の素”就是化学中的谷氨酸钠，德国人在1866年时曾从植物蛋白质中提炼出过。为了可以研究和提炼出谷氨酸钠这种味精主要成分，吴蕴初就自己动手研制，没有实验室他就把自家的小亭子作为着手试练的实验室;没有现成的科研资料，他就四处搜集有关这方面的书籍和资料，并托人在国外寻找相关的资料文献;没有重要的科研实验设备，他就拿自己的工资添置了一些简单的化学实验研究设备。吴蕴初凭着在兵工学堂学得的化学知识，以及这些年走南闯北积累下的化学实践经验，展开了从蛋白质中提炼谷氨酸的科研研究。他白天忙着上班，就只有夜间做实验，搞科研的人手不够，就拉着夫人吴戴仪当自己的左右手，两人一忙起来就忘了时间，通宵达且的研究是很经常的事情。在吴蕴初夫妇的试制实验中，实验用品中盐酸的酸气和硫化氢的臭气经常是四溢迷漫，对周围的邻居造成了很大的影响，这使得大家总是来找他们理论，每当这时吴戴仪就向人家说好话、赔不是。经过一年多的辛苦研究试验，吴蕴初的味精实验终于成功的研制出了几十克成品，并掌握了味精更廉价的、可以批量生产的方法。
1921年春，吴蕴初结识了张崇新酱园的推销员王东园，并由他引荐得到了酱园老板、前清举人张逸云的支持，由张逸云出资，吴蕴初出技术两人合伙共同创办了中国首家的味精制作工厂。很快首批味精产品就问世了，吴蕴初为这种产品取名为“味精”、为了更好地宣传味精的独特之处。特意冠以“天厨”二字。就这样他们打出的“天厨味精，完全国货”大旗，以其味美、价廉、国货的优良因素很快得到了国内人民的青睬，销路一下就打开了1923年8月，张逸云和吴蕴初共同扩资5万元成立了天厨味精公A司，并正式将味精厂的名称定为“上海天厨味精厂”，并在同一年里使其自行生产的味精销售达到了3000吨，也是在同一年，当时的北洋政府农商部给他们颁发了专利发明奖。
在全国人民抵制日货运动的促进下，天厨味精的行销得到了众多爱国人土的大力欢迎及推荐，知名度、销售额达到了很大的提升。在19261927年间，在中国驻英、法、美三国使馆协助下，取得了这些国家政府给予的产品出口专利保护权，进一步保障了天厨味精的产销，开创了中国轻化产品获得国际专利之先声。天厨味精在成功打入这些国家的食品市场后，吴蕴初成为了闻名遐迩的中国“味精大王”。在1930年11月10日，吴蕴初在上海创办了中国第一家氯破天原电化厂股份有限公司。当时还得到了南京国民政府实业部长孔祥熙对其“独创此厂，开中国电化工业之新纪元”的优秀评语。虽然是新开厂的商家，但是由于吴蕴初对产品质量的保证，所以天原电化厂日产盐酸4吨烧碱、漂白粉各2吨的产品销量完全是供不应求。一时之间。天原电化的“太极”商标飘遍中国大地。
为了可以让产品的生产得到不断的升级。吴蕴初又对产品的生产进行了更为深入的研究，依靠国内的有限力量对产品的生产进行了很大的改进。使天原厂烧碱产业达到日产量10吨。资产百万元的大产业，成为中国实力雄厚的少数几个家之一。随后。果初建立了自成体系的天字号化工集团，并在1932年开了天利氯て「。到1935年秋，天利氯气厂合成氨正式投产。吴蕴初的这一系列举动得到了国内各界人上的高度重视。在天利”的开工典礼上还获得了蒋介石“工业救国”的祝贺词。
.jpg "味精之父-吴蕴初")
闽ICP备15011996号-4
|
闽公网安备35040002000218号
|
