我们知道,氯酸钾这种白色固体物质能在二氧化锰催化和加热条件分解,迅速大量地产生氧气,因而也就成为实验室制氧的首选药品。然而氯酸钾也像许多化学药品那样,除了它这个学名之外,还有另外一个响亮的名称叫贝托雷盐。贝托雷是与拉瓦锡同时代的另一位法国著名化学家,他的名字是怎么跟氯酸钾联在一起的呢?
原来,在1774年卡尔・含勒发现了脱燃素盐酸即氯气以后,各国化学家对氯气的研究便更加关注了。他们研究它的各种性质,研完它在生产、生活中的应用,一时间仿佛形成了氯气热。在这一研究热中,法国的贝托雷很快就脱颖而出,成为众多化学家中最突出的一个他先是用软锰矿(主要成分二氧化锰)与盐酸反应制出了家气,然后又把氯气溶进水里,注意到此溶液会逐渐变成无色并放出氧气。他继续研究后发现,氯气在与苛性钾溶液作用时要比与水反应容易,氯气与性钾溶液反应会生成两种盐:其中一种是常见的氯化钾,另一种是什么当时还不得而知。
氯酸钾是一种无机化合物,化学式为KClO₃。为无色或白色结晶性粉末,味咸而凉,强氧化剂。常温下稳定,在400℃ 以上则分解并放出氧气,与还原剂、有机物、易燃物如硫、磷或金属粉末等混合可形成爆炸性混合物,急剧加热时可发生爆炸,但在水中的溶解度比氯酸钠小,并且随着温度升高而急剧上升。每100g水中的溶解度在20℃时是7.1g,在100℃时是56.4g。不易潮解。化学性质,氯酸钾是强氧化剂。如有催化剂等存在,在较低温度下就能分解而强烈放出氧气。这里特别需要说明的是,氯酸钾分解放氧是放热反应。在酸性溶液中有强氧化作用。与碳、磷及有机物或可燃物混合受到撞击时,都易发生燃烧和爆炸。