水蒸汽蒸馏

       由实验证明，当两种或两种以上互不相溶的液体混合物的蒸汽压总和等于外界大气压时，也会发生沸腾现象。但这个沸点比任何一种液体单独存在时的沸点要低的多。比如，水和松节油的混合液体，其沸点只有96℃，而水单独存在时的沸点为100℃，松节油单独存在时的沸点为152℃。这样，我们就可以利用这个特性将沸点高的物质，或将在加热时易被分解的物质加以某种与其互不相溶的另一种液体混合一起进行蒸馏，可以在低沸点的情况下达到提纯的目的。当然，蒸馏出来的混合物还需再利用其互不相溶的特性分层后用分液漏斗分开。最常用的一种液体是水，和另外与水互不相溶的液体一起蒸馏，这种蒸馏的方法就称为水蒸汽蒸馏。水蒸汽蒸馏是用水蒸汽来加热混合液体的。装置及方法如图4－24所示。

       当加热蒸馏时，应将蒸汽发生瓶和蒸馏瓶先不连接（蒸馏瓶与冷凝器等要连接好）。分别都加热至近沸，再用三通管将蒸汽发生瓶和蒸馏瓶连接好，并关闭上口A夹，打开B夹和C夹，开始蒸汽蒸馏。这样不致因蒸汽发生瓶中产生的蒸汽遇到蒸馏瓶中的冷溶液凝结出大量的水增加体积，致使延长蒸馏时间。蒸汽发生瓶和蒸馏瓶中均要投放陶瓷片或毛细管，或经洗净的小砖块，以防止飞溅现象。在蒸馏结束后，应先打开三通管的上口A夹，关闭B夹，使蒸汽从A口出来，再依次撤去电炉，小心拆下蒸汽发生瓶，撤去酒精灯，拆去其它装置。如果先撤了电炉和酒精灯会发生倒逆现象，以至将接受瓶中的新蒸馏出的液体全部抽回去，甚至抽到蒸汽发生瓶里去。那就前功尽弃了。

       最后，将新蒸馏出的混合液分层分离。