溶解过程

       下面以固体在水中的溶解为例来讨论溶解过程。

       在一定温度下，将固体物质放于水中，溶质表面的分子或离子由于本身的运动和受到水分子的吸引，克服固体分子间的引力，逐渐分散到水中，这个过程叫作溶解。

       在溶解的同时，还进行着一个相反的过程，即已溶解的溶质拉子不断运动，与未溶解的溶质碰撞，重新被吸引到固体表面上，这个过程叫做结晶。当溶解速度等于结晶速度时，溶液的浓度不再增加，达到饱和状态，这时存在着动态平衡。我们把在一定条件下达到饱和状态的溶液叫做饱和溶液，称还能继续溶解溶质的溶液为不饱和溶液。

       物质在溶解过程中，有的会放热，使溶液温度升高，有的则吸热，使液温度降低，这叫做溶解过程的热效应，物质在溶解过程中发生了两个变化：一个是溶质分子（或离子）克服它们相互间的吸引力向水分子之间扩散，这是物理变化，这个过程要吸热，另一个是溶质分子（或离子）与水分子相互吸引，结合成水合分子。（或水合离子）这叫做溶剂化过程，是化学变化，这个过程要放热。总的热效应为二者之和，习惯上统称为溶解热。溶解热如为正值，表示溶解时放出热量，如为负值，表示吸收热量。1摩尔的物质在溶解时，所放出（或吸收）的热量叫做该物质的溶解热。

       在溶解过程中，溶液的体积也发生变化，溶质和溶剂体积之和并不就是溶液的体积，乙醇和水混和后体积减小，而苯和乙酸混和后体积增加，这一现象也说明溶解过程不是一个机械混和过程，而是一个物理-化学过程。

       为了加速溶解，可以采取研细溶质、搅动、振荡和加热溶液的方法。